Boat & Co in de Amsterdamse Houthavens is een beeldige uitvalsbasis voor een weekendje Mokum of een long-stay.
Eat with a view
Het aparthotel is in wezen een groot huis vol minihuisjes (appartementen). Je hebt dus een keuken, maar heb je geen zin om te koken dan daal je af naar restaurant Vessel, met een tikje tropische hout met mintgroene inrichting, een royale open haard en knalgoeie menukaart van chef Ricardo van Ede. Doe ons de ceviche van makreel met avocado, komkommer en jalapeño maar drie keer!
Bron: Boat & Co, Vessel | Beeld: Boat & Co
