17.00 What2Do with dinner: knapperige aardappelkoekjes met zalm

What2Do with dinner: knapperige aardappelkoekjes met zalm. Dit gerecht is niet alleen makkelijk te maken, maar is ook erg lekker en licht.

Lees ook

Dit gerecht is niet alleen makkelijk te maken, maar ook nog eens lekker en licht. Doe het! Rasp twee grote aardappelen in een kom en meng er 2 eetlepels gesmolten boter (ga voor de dieet-versie) en 1 eetlepel fijngehakte dille of peterselie door. Bak afgeplatte eetlepels van het mengsel in een koekenpan met een laagje olie goudbruin en knapperig. Verdeel over de borden en dek af met gerookte zalm of forel, waterkers of ander groen saladeblad en crème fraîche. Dat wordt een fijn maaltje, zoveel is zeker.

  • gerookte zalm of forel
  • twee grote aardappelen
  • 2 eetl. gesmolten boter
  • 1 eetl. dille of peterselie
  • waterkers
  • crème fraîche

Laatste nieuws

Zie ook