Genomineerd voor de Smart Sustainable Sisley Award 2025: Laura Hoogland

Bananen redden

"Als ik niet van begin af aan wist dat ik zó veel bananen zou kunnen redden, was ik mijn bedrijf nooit begonnen. Ik wilde echt impact maken toen ik op mijn 26ste mijn baan in de reclame opzegde om mijn eigen dromen waar te gaan maken. Het moest iets groots en ambitieus zijn, dat past bij wie ik ben. Ik wist dat ik dat had gevonden toen ik ontdekte dat bananen niet alleen het meest gegeten maar ook het meest verspilde product ter wereld zijn."

"Iedereen nam het maar voor lief dat overrijpe bananen massaal de verbrandingsoven in gaan. Waarom redden we die bananen niet? Ik ben met twintig dozen geredde bananen van de lokale supermarkt in mijn keuken recepten gaan ontwikkelen; de geur is nu pas mijn huis uit. Bij Albert Heijn bood ik mijn bananenbrood van geredde bananen aan en die waren meteen enthousiast; ze hadden al jaren geen échte duurzame innovaties gehad op de bakkerijafdeling."

Bananenfabriek

"De bananenfabriek die ik vervolgens uit de grond heb gestampt, bleek een gat in de markt. Bananen die anders in Europese havens of verder in de keten vernietigd zouden worden verwerken we tot hoge kwaliteit ‘no-waste’ bananenpuree. Het is uniek dat we dit produceren van geredde bananen van dezelfde supermarkten waaraan we leveren, en zo direct hun afvalstroom verminderen.Daarnaast komt de bananenpuree in miljoenen producten van andere afnemers terecht waarmee we impact in de hele keten creëren."

"Het is zowel een zegen als een vloek dat ik van nature nooit tevreden ben. De inmiddels 13 miljoen geredde bananen zijn voor mij nog maar het begin! We maken plannen om 200 miljoen bananen per jaar te redden. We staan aan de vooravond van explosieve groei. We hebben zó veel potentie, we kunnen net zo’n gevestigde naam worden in de foodmarkt als Oatly of Tony’s Chocolonely. Dat vergt wel doorzettingsvermogen, ‘nee’ bestaat dan ook niet voor mij. Er is altijd een manier om iets te fiksen, is het niet rechtsom dan wel linksom. Corona brak uit, ik brak mijn rug, werd moeder, maar k heb nooit opgegeven."

Droom

"Mijn grootste gevecht is tegen het kapotte systeem. Het draait in de foodindustrie vooral om marges en commercie: het is goedkoper om een banaan te vernietigen dan te importeren en de overheid grijpt ook niet in. Wij zijn met Bakers & Bananas misschien een druppel in een emmer water, maar we maken die kring wel zo groot mogelijk. Ik ben enorm trots op mijn team dat met me meevecht. Ze zeggen weleens: it takes a village, en dat klopt. Dit bedrijf is niet alleen mijn droom, het is ónze droom. Mij team heeft dezelfde ambitie en passie als ik en dat is zeker niet vanzelfsprekend."

"Ik hoop dat andere vrouwen denken: als deze chick met een reclameachtergrond een innovatieve fabriek uit de grond stampt en 20.000 ton bananen per jaar verwerkt, dan kan ik dat ook."

Leer hier meer over bakers-bananas.com.

De look van Laura

Even voorstellen: Sisley's make-up artists en hair expert:

Sisley’s make-up artists Maaike Beijer en Ashya Ruesink verzorgden de make-up van de groene ondernemers, en hair expert van Hair Rituel by Sisley Lucien Beijerinck deed hun haar voor de shoot. Ze vertellen meer over de look van Laura:

Make-up artist Ashya: "Ik begin met Lotion Tonique aux Fleurs om Laura’s huid voor te bereiden en hydrateer daarna met Émulsion Écologique. Als basis breng ik Phyto-Teint Perfection 2C en Poudre Libre met ideal skin complex aan. Haar lippen krijgen kleur, glans en hydratatie met Phyto-Lip Balm no. 3. Sourcil Design Taupe accentueert haar wenkbrauwen."

Hair expert Lucien: "Door Laura’s haar te wassen met Color Perfecting Shampoo blijft de kleur mooi en met Volumizing Spray lift ik het haar. Protective Shield Mist beschermt haar lokken."