Deze nieuwe spots zijn allemaal even fris, vers en zomers. Sla ze op in je little black book!
Blooming, Bergen
Wil je een nachtje weg in Nederland, kies dan voor een yoga- en meditatieweekend in Hotel Blooming, in de duinen van Bergen. Er is een heerlijk zwembad en in een half uurtje fietsen ben je bij de Blooming strandtent in Bergen aan Zee. Daar kun je een strandbedje en surfplank huren en daarna een hamburger van Schotse Hooglanders uit het duingebied eten. weareblooming.com
Ferelli’s, Amsterdam
Het best bewaarde geheim van Amsterdam is misschien wel het terras van The College Hotel. Het is er intiem, sfeervol en sinds kort neemt het Italiaanse restaurant Ferilli’s het menu voor zijn rekening. Dat beloven long Italian nights te worden. Roelof Hartstraat 1, thecollegehotel.com/ferillis
Bøg, Den Haag
De Scandinavische keuken is geland in ’s–Gravenhage: fermenteren (heel 2017), roken en pekelen met verse, gezonde, lichte en frisse ingrediënten, precies zoals ze in het Noorden doen. Je krijgt hoe dan ook een 5-gangenmenu (feest!), het enige wat je kiest is vegetarisch of niet. Prinsestraat 130, bøg.com
Nola, Alkmaar
‘Neighbourhood eatery’ Nola Social in Alkmaar belooft casual dining in een intieme setting. De chef kookte ooit op hoog niveau, dus zelfs je zuurdesembroodje met mozzarella smaakt er als nergens anders. Ook voor koffie met French toast of pancakes is dit de ultieme hangout. Houttil 30-36, nola-social.nl
Pix, Rotterdam
Sangria en Pintxos, daar draait het om bij Pix. Geen belletje? Pintxos zijn Spaanse hapjes aan een prikkertje. Het gloednieuwe restaurant zit in de leukste straat van Rotterdam en doet niet aan reserveringen. Op de bonnefooi dus. Pannekoekstraat 76a, pixrotterdam.nl
Sukade, Meppel
In een monumentaal oud pakhuis zit sinds kort het wonderschone restaurant Sukade. Chef Thomas van Mechelen kookt vanuit een klassiek Franse basis, met soms wat invloeden van verre oorden. Het menu wisselt tweewekelijks en er worden liefst duurzame en lokale ingrediënten gebruikt. Op naar Drenthe! Stoombootkade 10, restaurantsukade.nl
6 x hotspots in Amsterdam-Centrum en randje noord >
Tekst: Yeliz Çiçek | Beeld: Sukade
