Stipt bovenaan de lijst van meest weggegooide producten ter wereld staat de banaan. Daarom zal op Nationale Bananendag (ja, dit bestaat) de eerste echte bananenbar van Nederland worden geopend.
SUNT
Lees ook: De ‘banana bun’ is de nieuwste viral haartrend
Ongeveer 75 miljard prima eetbare bananen belanden jaarlijks op de vuilnisbelt. Laura Hoogland, oprichtster van de Amsterdamse bananenbrood startup SUNT, wist hier wel raad mee. Zij zal namelijk de eerste bananenbar van Nederland openen.
Tijdens de eendaagse pop-up tegen voedselverspilling, kun je tegen inlevering van een ‘oude’ banaan een gratis plak bananenbrood scoren! Uit de bananen die worden gered tijdens de actie, kan weer nieuw bananenbrood van gemaakt worden. Tof concept, toch?
Bananenbar
De eendaagse bananenbar zal tijdens Nationale Bananendag (17 april) haar deuren openen op de Prinsengracht in Amsterdam. Je kan ter plekke je bananenbrood toppen met de lekkerste toppings. Met deze ludieke actie hoopt Laura meer bewustzijn te creëren. ‘’Een groot deel van de bananen-waste begint al bij de telers. Die moeten soms wel 40% van de oogst weggooien omdat de bananen te groot, te klein of al te rijp zijn. Met de bananenbar willen we op een leuke manier bewustwording creëren binnen de hele foodketen én bij consumenten. Er wordt namelijk veel te veel goed eten weggegooid”, aldus Laura Hoogland
Beeld: Mike Dorner
