8 x betere biologische restaurants

Voor wie gezond – of in ieder geval organic – de hort op wil: een lekker lijstje met acht biologische toko’s die het bezoeken waard zijn.

Utrecht1 GysOver het ogenschijnlijk simpele Gys is beregoed nagedacht. Van het interieur tot het eten en de bedrijfsvoering: alles gaat zo duurzaam mogelijk. En daarbij is Gys ook nog ’ns hartstikke betaalbaar – lees: het duurste gerecht op de kaart kost een tíentje.gysutrecht.nl 

Amsterdam2 DophertEen gang naar Dophert is meer dan de moeite waard. Alles is huisgemaakt en 100% plantaardig – en dus ei- en lactosevrij. Na 17 uur kun je er afhalen. Nog een plus: je kunt bij Dophert workshops veganistisch koken volgen.dophertcatering.nl 

Dordrecht3 Villa AugustusPracht van een restaurant (dat huist in een oude waterfabriek) midden in een pracht van een groentetuin. De oogst uit die tuin bepaalt de wisselende menukaart – die altijd evenzo fantastisch is.villa-augustus.nl

Arnhem4 RawsomeInderdaad: alles rauw – da’s dus: niet boven de 42 graden verhit voedsel. En dat kan heus lekker, getuige de Rawsome-appeltaarten, -smoothies en wat dies meer zij.rawsome-food.nl

Den Haag5 BaklustServeren ontbijt, lunch en op reservering diner. Van vegetarisch tot veganistisch: de keuze is reuze en er is voor ieder wat wils. Ook fijn: je kunt bij Baklust afhalen.baklust.nl 

Rotterdam6 Arq‘Arq richt zich op hardcore vegetariërs en nieuwbakken flexitariërs, maar nodigt ook vooral alle overtuigde vleeseters uit,’ schrijven bazinnen Melissa en Ineke. Dus dat.ilovearq.nl

Amsterdam7 VenkelHier serveren ze verrukkelijke maaltijdsalades, met namen als Wiljewortel, Linzenliefde en Boer zoekt Worst.venkelsalades.nl 

Utrecht8 HooiOntbijt- en lunchzaak die zoveel mogelijk werkt met ingrediënten van lokale Utrechtse tuinders en boeren. Superversgarantie, zogezegd.hooiutrecht.nl

20x hotter dan hot restaurants in Amsterdam >

15 x de hotspots van Utrecht waar je moet wezen >